2021-07-01

W jakiej postaci sprzedaje się herbatę czerwoną Pu-erh?

Herbata czerwona Pu-erh występuje zarówno w postaci suszu, jak również sprasowanych bryłek, zapakowanych w papier z chińskimi oznakowaniami. Te drugie są odpowiedzią z uwagi na problemy, jakie mieli producenci z transportowaniem produktu na duże odległości. Podczas przewożenia susz spadał z wozów i ulegał zniszczeniu. Nadanie im formy ciastek, gniazd i tabliczek znacząco ułatwiało ich podróż do Europy. W sklepach zielarskich i sklepach z żywnością bio można dostać je zarówno w postaci sypanej, jak i sprasowanej. Przy tej drugiej pomocne w rozdzielaniu listków i szykowaniu porcji do zalania przydatne mogą okazać się szczypce. Wyróżnia się Pu-erhy Shu i Sheng. Shu są to herbaty surowe i długo leżakujące.


Które właściwości przemawiają za codziennym piciem czerwonej herbaty?

Wśród najważniejszych właściwości czerwonej herbaty wymienia się wspomaganie trawienia i przyspieszanie oczyszczania organizmu z toksyn. Nie bez znaczenia są również jego właściwości odchudzające, wspierające utratę masy ciała. Liście herbaty czerwonej mają silne właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu utrzymują skórę w doskonałym stanie, chroniąc przed szkodliwym działaniem wolnym rodnikom i działając przeciwstarzeniowo. Ochrona zębów przed próchnicą to także kolejna zaleta herbaty Pu-erh. Jest to możliwe dzięki jej działaniu odkażającemu. Aromatyczny napój cechuje się też wspieraniem organizmu po zatruciu alkoholowym, nazywanym powszechnie kacem. Parzenie herbaty nie jest niczym skomplikowanym. Liście wystarczy na początek obudzić, przepłukując wrzątkiem. Czynność należy powtórzyć dwukrotnie. Następnie susz zaparza się już wodą o temperaturze 90 stopni Celsjusza i parzy przez około 2 minuty – aby wyciągnąć na pierwszy plan jej działanie pobudzające. Ci jednak, którym zależy na właściwościach wyciszających i uspokajających, powinni parzyć ją przez dłuższy czas, do 5 minut. Aromatyczny napój w smaku dostarcza nut ziemistych, torfowych i słodkawych, które mają coraz większe grono swoich zwolenników. 


Zobacz także